Alla scoperta delle vitamine/5 – La vitamina E
Posted on Marzo 24th, 2013 by Maurizio
La vitamina E è presente in varie forme. Il suo ruolo principale, comunque, è di antiossidante: protegge dai radicali liberi e ne evita la propagazione nell’organismo. Agisce in sinergia con l’organismo e con gli enzimi, aggrega le piastrine e dunque ha un ruolo chiave come antinfiammatorio. Si trova in abbondanza nell’olio di girasole, nella margarina, nel burro, nelle arachidi e nelle anguille. Ma anche negli asparagi e negli spinaci.
Con questo post terminiamo il nostro viaggio nelle vitamine; come avrete potuto leggere giorno dopo giorno, dunque, una dieta perfetta che combini tutte le vitamine è una dieta ricca di frutta, di verdura, di qualche carne rossa, di latte e di cereali. Dieta Mediterranea docet.
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