Piselli freschi..sì, ma come?

Piselli che passione. Gustosi, freschi, veloci da preparare. Ma come si fa a riconoscere quelli freschi sui banchi del mercato? Controllate che il loro baccello (sì, perchè i piselli in baccello sono molto più buoni di quelli in scatola) sia croccante e quasi difficoltoso da aprire. E’ la garanzia “naturale” sulla loro freschezza.

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