Posted on Luglio 28th, 2013 by Maurizio
Gelato al mascarpone con cioccolato Tagliare nella lunghezza una stecca di vaniglia e metterla a sobbollire in una casseruola con 500 ml di latte e 230 g di zucchero. Lasciarlo raffreddare e poi filtrarlo. Aggiungere al composto 80 g di panna fresca. Versare in una capiente casseruola 250 g di mascarpone. Aggiungere il composto e […]
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Posted on Luglio 20th, 2013 by Maurizio
Gelato al latte e mela Versare in una piccola casseruola 30 ml di latte, 70 g di zucchero e 15 g di miele e scaldarlo finché bolle. Poi lasciarlo raffreddare, mescolando ogni tanto. Quando è freddo aggiungere 2 cucchiai di yogurt bianco cremoso e mescolare. Tagliare 200 g di mele in pezzi, irrorarle con succo […]
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Posted on Luglio 16th, 2013 by Maurizio
Da 11 a 25 euro al chilogrammo, da 0,93 a 2,70 euro per una coppetta piccola: andare in gelateria è un piacere che quest’estate costa di più, come emerge dai monitoraggi condotti da alcune associazioni consumeriste. L’alternativa “furba” è puntare sull’home made: come suggerisce Assolatte, che propone 4 ricette di deliziosi gelati, da realizzare a […]
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